Julgodisrecept!

Här kommer recepten på de två olika soters julgodis jag gjorde i torsdags!

Chokladtryffel (ca 25 stycken)

200 g mörk blockchoklad
1 dl vispgrädde
evt 2 msk likör tex baileys eller kahlua
evt 1 msk vaniljsocker

Koka upp grädden. Ta kastrullen från plattan och lägg i chokladen. Rör om till en jämn smet. Rör evt ner likör eller vaniljsocker. Häll chokladsmeten i en form eller burk ca 20 * 15 cm. Låt svalna och stelna i rumstempratur.
Skär smeten i fyrkanter. Forma till kulor och rulla dem i kakao. Förvaras i kylskåp.

Vit choklad med lime (ca 35 stycken)

2 dl vispgrädde
3 dl socker
100 g smör
200 g vit blockchoklad
1-2 lime (efter smak)

Blanda och koka upp smör, socker och grädde i en kastrull. Låt det koka i ca 5 minuter och rör om då och då. Ta av kastrullen från plattan och blanda ner blockchokladen. Rör tills du får en jämn smet.
Riv ner skal från limen och pressa i limejuice efter smak.
Häll upp smeten på en bakplåstspappers försedd form på ca 20 * 20 cm. Ställ in formen i kylen över natten innan den skärs i lagom stora bitar. Förvaras kallt.